近闻广州日报社驱动“圆梦午餐”的义举亚洲色图|欧美色图|亚洲色吧，我不期然念念起了多年前广州“容光”小食店的学生早餐。

在北京，中小学生的早餐，多是馒头、油条和豆乳。早上，街头路边，处处停放着摆卖“三件宝”的三轮车，这成为京华的一皆街景。广州普通东说念主的早点，则多式各样。赶着上班或上学的东说念主，若本领得意，还可到早已开门营业的小食店，光顾一顿粤式快餐。喝一碗粥，吃一碟粉，需时甚短，所费未几。

粤式早上快餐的粉多是“肠粉”，分两种，其一曰“猪肠粉”，东说念主们把卷成猪肠状的米粉蒸熟，添些油酱，即可待客。

另一曰“布拉肠”，制作则稍复杂一些。店家把米浆浇在布上，撒点牛肉或猪肉，放在蒸笼上急蒸即成。不放肉馅的，则叫斋肠。小时我到西华路上学，学校隔壁有别称为“德记”的小食店。早上，我和小伙伴常去光顾，如若口袋里多一两毛钱，咱们频频会买一碟“牛肠卷炸面”——店主颇有创意的佳作，在米浆上放点牛肉，蒸熟后放上油条，用莫得柄的刀把粉块拨起，又像叠被子那样把粉卷好，再用刀压截成小块，浇上酱油，便可端上。当咱们听到砧板发出啪啪啪啪的声响时，便咽着涎水恭候。这一碟肠粉，粉皮软滑，牛肉鲜活，伴着油条的香脆，搭配明火白粥，便吃得兴高采烈。有此佳品，“德记”当然门客盈门。

光阴似箭，一下子过了二十多年。上世纪七十年代末，有一趟老同学约聚，有东说念主提及西华路一间小食店，营业十分成火。我认为是指“德记”，谁知一探问，却是在它斜对面的一间名为“容光”的饮食店。

容光店主容志仁是回城知青。他了解到那时街坊有买早餐难的问题。为了营生，便在司马坊巷口，卡通次元开设了早上供应腩汁粉和猪骨粥的小摊档。粥和粉，每碗各一毛钱。由于价钱低廉，早上中小学生和上班族纷繁光顾，营业渐有起色。据容先生先容：有一天，一位小女孩对他说，她唯有一毛钱，既念念吃粥，又念念吃粉，能否各给半份？容先生见这小女孩十分可儿，便中意了她的条目。而从小女孩的期盼中，他得到启发，了解到小学生的脸色和铺张水平，便买来小碗小碟，挂上“学生餐一毛钱，有粥有粉”的牌子。这最低廉的价钱引起震荡，隔壁寰宇趋之若鹜，“容光饮食店”便申明鹊起。容先生的奇迹，被报刊平日宣传。到如今也成为广州在创新灵通初期的一段佳话。

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“正人爱财，取之有说念”。德记的兴旺，在于肠粉的制作颇有创意；而容志仁赢得更大的顺利，主要在于贯彻了他名字中的“仁”。孟子曰：“仁者爱东说念主。”容光小食店诚然要赢利，但同期也磋商到那时小学生的铺张水平，以及低收入市民的利益。恰是这少量仁心，让它收获虽微，却受到宏大东说念主民赞好意思，得到很大的禀报，草创了“双赢”的时局。

当今，广州上班族和中小学生，早餐多是一小盒牛奶，一两块面包糕点，但我对肠粉白粥仍是最感趣味。在恍悟早上粤式快餐的风仪之余，也会流露广州东说念主推重仁德，诚信营商之说念。

你说我说：

上期《粤语琐谈》一文引读者热议：

来到广州使命已快要一年，刚来时，因听不懂粤语还闹了好多见笑。铭记有一次，我问共事一家餐馆若何，他真心之言“麻麻地”，那时我就干涉了，难说念这个是川菜馆？其后才知是一般的趣味。不外当今，身在粤语的言语环境中，或多或少能听懂一些了。（读者：梁彬）

小学语文敦厚和我讲，有些诗用粤语读是十分参差有致的，因为保留了好多古音；有些倒装句式，读起来也很凝练。其后选修古汉语的课程，敦厚老是先让一个朔方同学念完，再让我念一遍，然后让众人比对玩味，迥殊趣味。（读者：小豌豆）

原文教授：-06/04/content_2648704.htm亚洲色图|欧美色图|亚洲色吧