海报新闻记者 金立红 赵鹏程 淄博报说念中国 拳交

　　“曩昔我想回家就回家，当今一经很永劫期莫得且归了，二十多天就休息了一天。”4月16日晚上9点，“炒锅饼小哥”许洪学终于将本日的锅饼全部卖完，运转打理店内卫生。理睬了一上帝顾的门店满地凌乱，他要和店内的职工们沿途作念好末端责任。

　　十三四岁便出来闯荡的许洪学从没想过我方有一天会成为“网红”。自从因炒锅饼时的神色措置“走红”以后，他不太敢外出，最“红”的那几天门口挤满了东说念主，他只可在屋内炒完锅饼再端出来售卖，但依然有东说念主喊他“笑一笑”。

　　一天能炒1000斤锅饼

　　“笑脸越来越规范，见地越来越涣散。”最近，网友们常用这句话形色淄博八大局的网红炒锅饼小哥许洪学。

炒锅饼小哥许洪学

　　4月16日中午，许洪学的“网红炒锅饼”店门前依旧挤满了来买炒锅饼的年青东说念主，东说念主群最外层加了一横一竖两说念护栏，用以留出行东说念主通过的窄路及幸免影响近邻门店正常营业。许洪学走红后，为了督察次第，八大局便民市集派出两名志愿者特意在他的门店前督察次第，疏散行东说念主。其中一位志愿者告诉记者，这种列队的盛况一经合手续了一段时间。

八大局便民市集派出志愿者，特意在许洪学的门店前督察次第

　　而许洪学说，这已算是他相比平时的一天了。本日他早上五点起床运转责任，晚上九点卖完炒锅饼，运转打扫卫生，“就中午吃了个饭，休息了半个小时，当今还有一些末端责任没完成。”

　　结巴了一天，或者说是连轴转了多天的许洪学嗓子是沙哑的，脸和脖子被烤得通红，但神色茂盛，枯瘦的身躯仿佛灵验不完的能量，“我的嗓子哑了三次，一次是刚开业的时候，一次是过年，还有这一次，过年那会是锅饼不够，当今是炒不出来。”

　　“过年那会有东说念主告诉我我火了，小红书上订单已而多了，好多东说念主加我微信让我给他们寄锅饼，那时候就运转线上售卖。自后小红书订单下滑了一些，我刚刚嗅觉轻快了极少，抖音的订单量又运转暴涨，当今线下齐忙不外了，是以线上只可暂时关掉了。”许洪学说。

　　“一锅粗豪能炒3斤掌握，最多的时候一天能炒1000多斤锅饼。”一天具体能炒几许锅，许洪学也没揣摸过。只知说念即便历程一晚上的休息，第二天他的手臂依旧酸痛。

　　走红后被“栓”在了店里

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　　许洪学很早就来到淄博闯荡，在八大局也一经“混迹”七八个年初，打偏激烧、卖过生果、馄饨、酸菜鱼、炒鸡、熟食，他玩弄我方有时是气运较好，“岂论干什么我的商业齐可以，之前我在八大局南头卖小海鲜、北头卖炒鸡，炒鸡卖得很好，两个小时就能卖完，自后我就盘下了这家门店。”

　　自后，闲不住的许洪学又运转在炒鸡店门口加了个摊位炒锅饼，没猜度商业更是火爆，他索性将店改天换地只卖炒锅饼，又快要邻也租下来扩大了店面。

　　“网红锅饼小哥”在抖音的走红带来的效应是强大的，甚至于真实每天一早就有东说念主在许洪学的“网红炒锅饼”店门前列队。4月17日早上8点，海报新闻记者在许洪学的门店前看到，极品熟女一经有四五十东说念主在列队，其时八大局便民市集也不外刚刚运转营业。

网红炒锅饼店门前列队的东说念主

　　“‘火’之前我回了趟家，记忆以后发现‘来列队的东说念主怎么这样多’，从那以后就没回过梓乡。”许洪学说，从前我方想回梓乡的时候就能且归，但当今每天齐有东说念主来看他炒锅饼，他一经很久莫得回家望望细君孩子，“被‘拴’住了。”

　　“我母亲还不知说念我‘火’了，我爸给我打过电话但也没说啥，他不懂抖音。我细君知说念了以后等于劝我累了就休息，不要硬撑着。”许洪学说，他最忙的时候从凌晨到深夜责任真实达20个小时，但这种干法并不永久，合手续了几天后他累的胳背齐抬不起来，就逐情势整了时间，早上8点营业，晚上9点掌握住手售卖。

　　即便如斯，晚上9点半掌握，许洪学打扫店内卫生的时候，还有几波年青东说念主凑到跟前来问他是否还有炒锅饼。许洪学神色窘态，但他依旧笑着告诉世东说念主“今天没了，翌日再来吧”。

　　“我命好，遴选对了”

　　“怎么那么多东说念主甘愿跟我合影？我没寻念念到这极少。”痛苦其妙“火”了的许洪学请来梓乡的哥哥帮他直播，直播实质等于炒锅饼，偶尔他会恢复一下想要网购的网友们：“饼宝们，当今简直忙不外来，线上发货还要再等一等。”

　　也有好多东说念主来到他的摊位前看他炒锅饼，有网友喊他“笑一个”“运转炒”。关于网上所述“文旅部门说话”，许洪学否定了这个说法，“等于世界来看我的时候会让我笑一笑，我就笑呗。”莫得走红前，许洪学会早早地来到门店，在门前一边炒一边卖，“当今我不敢了，我齐是在内部炒完再端出来，否则太多东说念主挤在门口了。”

一位主顾列队买到的炒锅饼

　　“你得付出，你不付出哪有求教？”“我来八大局来对了，我命好，遴选对了。”尽管身心窘态，许洪学如故精神头很足，他说“没主义”，他说“齐是被逼的”。因为在淄博打拼的他是丈夫亦然父亲。家中细君管制家庭，孩子7岁，恰是用钱的年龄。

　　许洪学说，已而被围不雅的那一刻他是懵的，“我其时愣了一下，嗅觉很不好兴致。”随后，许洪学赶快干涉到责任中，不息地翻炒锅饼，这也成为世东说念主“打卡八大局”的视频实质之一。门前列队的东说念主越来越多，他运转增多东说念主手，当前店里职工一经有10东说念主掌握，但具体几个他也没数，“店里忙不外来我就加东说念主，我当今连账齐没空算了。”

　　“曩昔干兼职的时候，端盘子的时候，也常常一天只睡三四个小时。”许洪学似乎一经合乎了当前的责任强度，也运转俗例围不雅东说念主群带给他的压力。关于从五湖四海赶来的主顾，许洪学说，他唯有两个字，“感谢”。